Carta - Bocana de Palos

Platos nuevos en carta

Platos vegetarianos (algunos con queso o lácteos)

Nivel de picante: Suave Picante Muy Picante

Aperitivos Fríos

Servicio de pan y ajo 3 clases

1,60€

Gilda Bocana con bonito y mojete murciano

3,50€

Matrimonio (Anchoa & boquerón)

2,50€

Boquerones en vinagre

con patatas fritas chips

7,50€

Hueva con almendras

8,00€ / 15,00€

Mojama con almendras

7,00€ / 13,00€

Marinera

2,85€

Ensaladilla rusa para compartir

6,50€

Guacamole con totopos de maíz

11,00€

Mezze Griego

hummus, tzatziki (yogur griego), Feta y aceitunas marinadas

14,50€

Anchoas del Cantábrico serie Oro (6 ud.)

14,00€

Tabla selección 5 quesos

Brie, Pecorino, Stilton, Sansueña, Oveja al romero

17,50€

Patatas chupa dedos, mejillones y emulsión de su escabeche

9,50€

Lingote de Mar (hueva de mujol) confitada en aceite de oliva y almendras fritas

9,00€ / 17,00€

Aperitivos Calientes

Croquetas Artesanas:

- de Jamón (1 ud.)

2,20€

- de Berenjena y Parmesano (1 ud.)

2,20€

- de Gamba (1 ud.)

2,20€

Gyozas de Gamba (8u.)

11,00€

Canelón crujiente de gamba roja, hecho en casa

5,00€

El bocata del Cabo, Pan de nube con ventresca asada

6,00€

Mejillones cocidos estilo Bocana

13,50€

Huevas y letones a la plancha

14,00€

De la Huerta

Salmorejo

Pídelo sin jamón, ¡hazlo veggie!

7,50€

Ensalada de la huerta

Hazla veggie, pídela sin atún

11,50€

Tomate partido con anchoas, bonito, ventresca y aceitunas

16,00€

Ensalada César

13,50€

Ensalada de Burrata

aguacate y aceite de albahaca

14,50€

Chanquete:

verdura rebozada, trufa y huevo

18,50€

Arroces

D.O. Calasparra (Mínimo 2 personas)

De pollo campero

15,50€

Caldero

+ Pescado de caldero estilo Bocana 2,50€

14,00€

A banda

17,00€

Negro con ajetes tiernos y piñones

17,00€

Verdura de la huerta

15,00€

Fideuá de mar

17,00€

Arroz con Bogavante

25,00€

Arroz Pluma Ibérica

Boletus y Foie (y garbanzos)

17,50€

Arroz Con Pulpo

17,50€

Del Mar

Pulpo a la cartagenera

Pequeño pulpo de roca a la plancha marinado con aceite, vinagre y limón.

18,00€

Pulpo frito, con puré de patata

al Parmesano y Romescu

21,50€

Almejas gallegas

con aceite, ajo y piñón nacional

19,00€

Gambón al ajillo con Chipirón

y guindilla

18,50€

Calamar plancha

19,00€

Rebozados dorados y crujientes:

Chopito Nacional

17,50€

Calamar andaluza

18,00€

Boquerón frito

13,00€

Fritura de Lubina del Mediterráneo en adobo

con patatas y pimientos de padrón

22,00€

Crudos y Marinados

Tataki de atún rojo

22,50€

Tiradito de lecha de Cabo de Palos semicurado

aguachile de manzana verde y sorbete de limón y cilantro

18,00€

Sashimi de ventresca

vinagreta de lima y toques marinos

19,00€

Tartar de atún rojo

mango y huevas de wasabi

22,00€

Principales

Pastas

Tallarín Nero di Sepia

con tomate natural, gambón, almeja y calamarcito

17,00€

Casarecce de Gamba y Pistachos

17,00€

Lasagna de berenjenas

verduras de temporada

13,00€

Wok y Curris

Pad Thai Vegetal

13,00€

Pad Thai de Pollo confitado

16,00€

Pad Thai de Gambas

22,00€

Curry verde con verduras

patata y tofu

15,50€

Curry verde de pollo y mango

17,50€

Curry verde con gambas

18,50€

Carnes

Entrecot de Buey (lomo alto 300g.)

24,50€

Solomillo de vaca trinchado

aromas del monte, chimichurri y patatas 325g

32,00€

Chuletón de Vaca vieja (2 pax 1 kg)

65,00€

Pluma ibérica a la parrilla

21,50€

Guarniciones para Carne y Pescados:

1.- Patatas fritas caseras con pimiento

2.- Arroz basmati con aguacate

3.- Verduritas salteadas

Pescados

Churrasco de Atún Bluefin

Para compartir mínimo 2 personas

80€/kg

Taco de salmón sobre cama de

tallarín y verduras

19,00€

Dorada y Lubina de ración:

A la Sal

21,00€

A la Plancha*

21,00€

*Lomos limpios sobre verduras salteadas

Lomo de bacalao confitado

cremoso gratinado y patatas caramelizadas

18,00€

Lenguado plancha

24,00€

Parpatana de atún rojo

Taco de atún meloso al horno con patatas y verduras

25,00€

Burger

Hamburguesa de Atún

14,50€

Hamburguesa de quinoa

11,00€

Hamburguesa de ternera 200 gr.

14,00€

Infantil

Burger de pollo crujiente

con lechuga y mayonesa

10,50€

Spaghetti con tomate / Tomate y atún

8,00€

Fingers de pollo caseros

8,50€

Postres

Tarta de queso casera

con crema de frutos del bosque

5,50€

Tarta de manzana

Base de hojaldre con crema pastelera, manzana laminada al horno acompañada con helado de turrón

6,00€

Crepe de chocolate

Crepe caramelizado relleno de chocolate negro, acompañado de helado de chocolate

5,50€

Fondant

Relleno de praliné con helado de vainilla

6,00€

Brownie casero de chocolate

Con nueces, base de chocolate caliente y helado de vainilla

6,00€

Tocino de cielo casero

Con base de caramelo y nata montada

5,00€

Postre asiático

Imitando al típico café cartagenero con texturas diferentes, gelatina, cuajada y flan

5,50€

Fruta de temporada

3,85€

Sorbete de limón / Con cava

3,00€ / 4,50€

Sorbete de Mango / Con cava

3,00€ / 4,50€

Bolas de helado variadas

2,00€

Media tabla selección 5 quesos

8,50€

I.V.A Incluido